Chentia, S.E Primary Author mixed material bibliography TANJUNGPINANG STIE PEMBANGUNAN 2021 monographic id Indonesia

Text

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk pelaksanaan pengendalian kualitas keripik siput pada CV. Kriya Mandiri dan untuk mengetahui faktor apa saja yang menyebabkan kerusakan kerupuk siput gong-gong yang ada di Tanjungpinang. Adapun penelitian ini dilakukan dan dibatasi dalam 1tahun, yang diambil dengan mewawancarai kepada pihak yang terkait erat dengan perusahaan seperti karyawan pada perusahaan CV. Kriya Mandiri. Metode analisis data yang digunakan adalah metode kualitatif. Sumber data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder.Teknik pengumpulan data melalui wawancara, dokumentasi dan studi kepustakaan. Berdasarkan kesimpulan yang diambil dalam penelitian ini adalah hasil pengujian pengendalian mutu produk pada perusahaan CV. Kriya Mandiri masih perlu adanya peningkatan. Dari analisis seperti diagram serta tabel yang dilakukan pengendalian mutu dapat dilakukan dengan melalui 3 tahap yaitu, pengendalian bahan baku, pengendalian proses produk sihingga pengendalian proses akhir yang mana merupakan proses pengemasan dan pendistribusian. Kata Kunci: pengendalian mutu produk, proses produksi, bahan baku. NONE STIE PEMBANGUNAN TANJUNGPINANG Library Management System ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK (KERUPUK GONGGONG) PADA CV. KRIYA MANDIRI TANJUNGPINANG 4072 2021-08-23 10:28:14 2021-08-23 10:28:14 machine generated